特色餐厅是指根据某一个主题,围绕民俗文化、人物、风土人情、文化艺术、等布置餐厅格局、设计特色菜单和服务方式,能够给食客营造一种舒适的饮食氛围,并且留下深刻印象和具有鲜明个性的餐厅。如果你想开一家特色餐厅,你知道该怎么设计才能吸引顾客吗?
1.餐厅的内部结构要和谐简便
无论是做什么事,第一印象总是显的尤其的重要。就比如说餐厅吧!消费者在餐厅里吃饭吃的舒心,那想必就是这家餐厅的装修设计风格由内到外都装修的雅致,明亮,给消费者的第一印象就不错的感觉。大家都知道,餐厅主要的是吃饭的地方,想必每天都会接待不同的客人,为了提高工作效率和服务质量,餐厅的内部结构设计的就会是简单,便捷,这样才能满足消费者的需求。
2.餐厅面积的设计
一个餐厅的主题无疑就是消费者饮食范围和厨房面积。按严格规定上来讲,餐厅和厨房的面积应该是保持一定的比例的,这个比例可以设计为3:1或者是4:1比较合适,这样才能更好的为消费者提供可口,卫生的食物。
3.注重气氛和情调
随着人们生活水平的提高,人们对于就餐环境的要求也越来越高。现在人们更向往那种人少,安静的环境,渐渐远离那种嘈杂,热闹的场景。即使你选择餐厅的位置不是那么优越,但是你以独特的风格装修设计,气氛,情调的与众不同,照样也能让人驻足停留,光顾店面。
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