随着餐饮行业的快速发展,餐饮行业的竞争也是越来越大,自己的餐饮店怎么装修才能吸引顾客,留住顾客?这是现在大部分餐饮店的都很重视的方面,注重用餐环境是提高顾客体验感的重要部分,但是在装修方面,环境装饰也需恰到好处,过犹而不及同样不可取。那要如何装修快餐厅才能吸引消费者呢?
1.选择合适自己的装修风格,如何合适自己的装修风格呢?装修的风格应与顾客群体契合,在一个餐饮店确认装修之前,我们要会分析这家餐饮店的目标顾客群体,面对不同的人群,进行不同的装修设计,但是唯一不变的宗旨就是在目标顾客的认知范围内,再追求装修设计的餐饮店特色创新,如果一家小吃店装修成西餐厅,这种做法也只会将顾客拒之门外,所以装风格修必须考虑自己产品的品类特点和消费者人群,来设计和选择风格。
2.餐桌的设计,在快餐厅中,排桌式的布局是最常见的布局方式,因为这样的布局方式是最简单并能最有效地利用餐厅空间的方式了。快餐厅应该用隔断将空间进行重新组合,这样做一方面增加了餐厅的装饰面,使餐厅更富文化气息,另一方面保护了客人的私密性,最后,还可以为顾客和服务人员的出入提供了必要的空间。
3.收银台的设计,收银台不易高度过高。不少的餐馆老板会把收银台设计得高高的,认为能够保持隐密性,别人看不到钱安全性高。其实这种想法是不正确的, 在就是忌正对门口。这种情况特别容易出现在小店铺里面,面积不大门口就在那里。收银台要方便消费者点餐和结账是重点。
4,灯光灯具的选择,灯光是决定快餐店格调的关键因素,是快餐店装修的灵魂,档次感觉都靠它。所以灯具的选择也是很重要的。设计师也许会在意光色冷暖、阴影效果等专业设计。灯光设计,明暗灯带出的点线面光源,营造了餐厅的格调、氛围和档次。并不是昂贵的灯具,才能照出好的效果。普通的灯,也能让你事半功倍。选择灯具的时候,要注意灯光的多样化选择,结合使用多种光线,注意各种灯的搭配,结合使用多种射灯方式,注意光线强度。
5.后厨的设计。餐馆后厨装修设计的重点就是要求确保厨具的完善,通常厨房都以白色为主要元素,然后再搭配上些浅色的色调,这样就会让人整体看上去比较干净整洁,厨房用品需要选择那些质量出色的,而且要注重用品的安全卫生,这样才能使顾客安心的品尝美食,让顾客们日后还会常来。
一个合理的餐厅装修布局,可以让您的自助餐厅动线流畅,舒适养眼,带来可观的客流量。让消费者重复消费,传播口碑,还介绍他们的朋友过来消费为荣,这才是我们餐厅想要的效果。